Gastronomia, Alimentación Y Nutricion

Gastronomia, Alimentación Y Nutricion - JAVIER MARTINEZ MONZO


Gastronomia, Alimentación Y Nutricion- JAVIER MARTINEZ MONZO gratis pdf Libros recomendados para leer: si buscas recomendaciones en libros te traemos esta seleccion de nuestros libreros en la que encontraras grandes lecturas Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Téc

  • Nº de páginas: 156 págs.
  • Editorial: SINTESIS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788490771419
  • 1490 libros de Ciclos formativos de grado medio

Gastronomia, Alimentación Y Nutricion ( JAVIER MARTINEZ MONZO) Pdf Compra el Libro que estas Deseando de una Manera Facil y Segura. Libros para Adolescentes, Niños, Entretenimiento, Libros Electronicos, Sagas

Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, como a profesionales de la restauración y la hostelería que deseen ampliar sus conocimientos en el área. El texto se divide en tres partes. En la primera se abordan aspectos básicos de la historia de la cocina. Se hace un repaso sobre las diferentes gastronomías regionales de nuestro país, para pasar fi nalmente a reseñar algunas características de la cocina internacional tanto de referencia como emergentes. En la segunda, se asientan los principios básicos de la alimentación y la nutrición. Se estudian los diferentes tipos de alimentos y la función que cumplen en el organismo. Se introducen los conceptos de nutrición y nutrientes, así como las necesidades de cada uno de ellos. La tercera parte hace referencia a la estructura de una dieta para conseguir una alimentación equilibrada. Y, por último, se establecen las pautas básicas para equilibrar una oferta alimentaria.

Gastronomia, Alimentación Y Nutricion JAVIER MARTINEZ MONZO kindle pdf Hola ebook comunidad de libros gratis en formato PDF, MOBI y EPUB ✅. Descargar Libros en español!

[PDF] descargar gratis

El Libro Gastronomia, Alimentación Y Nutricion - JAVIER MARTINEZ MONZO -

LIBROS RELACIONADOS

Gastronomia, Alimentación Y Nutricion PDF CLICK AQUI