Cocina Catalana De Toda La Vida: Las Mejores Recetas De Mi Madre

Cocina Catalana De Toda La Vida: Las Mejores Recetas De Mi Madre - JOAN ROCA


Cocina Catalana De Toda La Vida: Las Mejores Recetas De Mi Madre- JOAN ROCA pdf gratis Este libro no puede ser fotocopiado, ni reproducido total o parcialmente, por ningun medio o metodo, sin la autorizacion por escrito del editor. El prestigioso cocinero Joan Roca, responsable del famoso restaurante El Celler de Can Roca, presenta en este libro una selección d elas mejores recetas de la cocina tradicional c

  • Nº de páginas: 286 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: VIENA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483303344
  • 237 libros de Cataluña

Cocina Catalana De Toda La Vida: Las Mejores Recetas De Mi Madre JOAN ROCA Pdf Aqui va una lista de libros que llegados a ese punto todo el mundo deberia haber leido. Una especie de mapa literario.

El prestigioso cocinero Joan Roca, responsable del famoso restaurante El Celler de Can Roca, presenta en este libro una selección d elas mejores recetas de la cocina tradicional catalana, escogidas entre las que su madre, Montserrat, prepara desde siempre en el restaurante Can Roca de Girona, donde él se formó. En sus páginas se encuentran la bases de la que hoy es la cocina que lleva el sello de este gran chef: desde la receta de la esqueixada de bacalao hasta la de la deliciosa crema catalana, pasando por el fricandó de ternera y el suquet de pescado, explicadas siempre de forma accesible para el cocinero inexperto y complementadas con sabrosos comentarios sobre productos, las elaboraciones, las variantes y las presentaciones de cada plato... Más de 120 recetas pensadas para disfrutar todo el año de los sabores de la emjor cocina tradicional hecha de la manera más sencilla.

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